фраппе - прохладный кофейный напиток, который в летнюю жару просто супер!
Фраппе (frappe) - разновидность холодных густых коктейлей, составными частями которого являются кофе, мороженое, холодное молоко, фруктово-ягодные сиропы. Все компоненты фраппе взбивают в шейкере или миксере. Фраппе подают двумя основными способами: наливают в высокий стакан, наполненный измельченным льдом, и подают с короткими соломинками, или подают без льда в стакане хай бол с соломинкой. В рецепте фраппе можно использоваться любой ликер или алкогольный напиток. Фруктовые коктейли украшают ягодами, дольками фруктов, орехами или взбитыми сливками. Самый распространенный вариант фраппе готовится из кофе и молока.
Фраппе-эспрессо
Для рецепта вам потребуется:
колотый лед - 200 мл
холодная молочная смесь из молока и мороженого - 70 мл
эспрессо (холодный) - 50 мл
шоколадный сироп - 20 мл
взбитые сливки
шоколадный топинг - 2–3 мл.
Лед, холодная молочная смесь, холодный эспрессо и шоколадный сироп взбиваются в мощном блендере. Коктейль выливается в специальный стакан, украшается взбитыми сливками и шоколадным топингом.