Кофе глясе
Когда наступает лето, всё вокруг преображается становиться тепло и уютно, солнце светит. Но не стоит забывать, что лето - жаркая пора. И вот за окном становиться жарко, и вряд ли вам захочется испить горячего кофе либо чая, или иного горячего напитка. Захочется чего-нибудь освежающего, бодрящего и тонизирующего. Кофе глясе - это обыкновенный кофе с мороженым. Но до чего вкусный…
Некоторые "кофеманы" отдают своё предпочтение холодному кофе, в связи с этим, перед тем, как добавить мороженное они его остужают.
Вообще-то существует различное множество мороженого, которое можно использовать для приготовления кофе-глясе: крем-брюле, пломбиры, эскимо. Также это может быть белое, красное, желтое, фруктовое, шоколадное, ванильное - другими словами, на любой вкус и цвет. Для кофе-глясе удачным вариантом будет сливочный пломбир, но неплохо будет добавить ванильное мороженое.
Кофе-глясе лучше всего подавать в стакане в виде конуса, емкость которого около 250-300 мл с мороженным.
Стакан с этим божественным напитком обычно ставят на тарелку, которая украшена резной салфеткой из бумаги. Рядом, кладут маленькую (десертную) ложку для мороженного и две соломинки для кофе.